吴春凤-餐饮企业新晋基层主管五项修炼

吴春凤餐饮企业新晋基层主管五项培训 内容简介：吴春凤
国家注册服务培训师；
多家管理公司的客座讲师；
中穗伟业(北京)管理咨询有限公司；
首席培训师；
先后为国内200多家企业提供培训
 

课程目标：
了解餐饮业和餐饮从业人员的特点；
餐饮基层管理人员的五项培训内容；
了解餐饮中基层管理的角色认知；
培养基层管理的个人习惯和团队习惯；
学习不同类型人员和场景的管理方法；
在实践中学习各种管理方法的应用；
了解从基层服务人员成长为管理人员的成长道路。

课程意义：
一些餐饮企业的基层和中层管理者对餐饮企业的定位、角色、任务和责任不是很清楚。如何做好餐饮行业的行业定位、餐饮人员的职业定位，掌握哪五项培训，运用五项培训提高管理效率？著名服务培训师吴春凤将逐一回答本课程。

课程提纲：
第一讲  餐饮业的产业定位
第二讲  餐饮业的行业和职位定位
第三讲  餐饮行业管理者的角色定位 
第四讲  PODC的应用(上) 
第五讲  使用PODC(下) 
第六讲  自我完善――智商与情商
第七讲  自我完善――情商（上）
第八讲  自我完善――情商（下）
第九讲  自我完善――德商与胆商
第十讲  勇于创新
第十一讲  关注结果和眼观图
第十二讲  时间管理和形象管理
第十三讲  形象管理
第十四讲  团队习惯――修身安人，重视差异
第十五讲  团队习惯――关注下属的优势 
第十六讲  团队管理――有效授权因人而异
第十七讲  有效沟通――沟通原则 
第十八讲  有效沟通――交谈技巧